EcoFoodCycle

Projekt ECOFOODCYCLE prepoznaje izazove poput nedostatka koordiniranih politika i obrazovnih programa o sprječavanju rasipanja hrane. Cilj je razviti lokalne strategije za smanjenje otpada i promicanje održivih praksi, smanjujući emisije stakleničkih plinova. Ključne aktivnosti uključuju pilot projekte, događanja za podizanje svijesti i uspostavu prekogranične mreže dionika.

Partneri na projektu ECOFOODCYCLE uključuju LIRA-u kao voditelja projekta, Regionalnu razvojnu agenciju Karlovačke županije, Agenciju za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA, Ekonomski fakultet Sveučilišta u Rijeci, Venecijanski Klaster, ECAMRICERT S.R.L., Sveučilište Foggia i Nacionalnu konfederaciju obrtničkog sektora i malih i srednjih poduzeća Abruzzo, uz pridružene partnere Vijeće Europe – Ured u Veneciji i Trgovačko-ugostiteljsku školu iz Karlovca.

Vrijednost projekta: 2.277.999,99€, s 80% sufinanciranja iz ERDF-a.

Trajanje: od 1. travnja 2024. do 30. rujna 2026.

Projekt se sastoji od tri radna paketa:

Analiza trenutnog stanja otpada hrane i pravnog okvira.
Pilotiranje lokalnih inicijativa za smanjenje otpada hrane putem online platforme i suradnje dionika.
Promicanje održivih prehrambenih praksi i podizanje svijesti o otpadu hrane.

Stručni članci i publikacije

U sklopu diseminacijskih aktivnosti projekta ECOFOODCYCLE pripremljena je zbirka stručnih članaka koji na pristupačan način obrađuju različite aspekte sprječavanja otpada od hrane. Autori članaka su nastavnici i suradnici Ekonomskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci, koji kroz teme poput održivih prehrambenih sustava, zakonodavnog okvira, društvene odgovornosti, doniranja hrane, računovodstva otpada hrane i ponašanja potrošača približavaju javnosti važnost smanjenja otpada od hrane i potiču održive obrasce ponašanja.

Članci su dostupni na hrvatskom i engleskom jeziku te ih u nastavku možete preuzeti u PDF formatu.